高德娱乐app乳糖不耐症:您需要知道的
发布时间:2020-01-11 10:09

乳糖不耐症的人不能正确地代谢乳糖,因为他们的消化系统产生的乳糖酶很少

如果食用含乳糖的食物,则可能会出现腹胀,肠胃气胀和腹泻

乳糖是仅存在于牛奶中的糖,但它也存在于由牛奶衍生物制成的乳制品和食品中

乳糖不耐症与牛奶过敏不同

在牛奶过敏中,人体对牛奶蛋白质(而不是牛奶糖)起反应

牛奶过敏会导致严重症状,包括过敏反应

患有严重乳糖不耐症的人可能不仅要避免牛奶和奶制品(例如冰淇淋),而且还要避免其他包含奶粉,乳清等的加工食品

乳糖不耐症被认为在某种程度上影响了3000万至5000万美国人

病征

乳糖不耐症患者食用牛奶或某些含乳糖的乳制品后会出现症状

症状的程度从轻度不适到严重反应不等,这取决于人产生多少乳糖酶以及他们食用多少乳制品

它们包括:

肠胃胀气

腹胀

腹痛

恶心

腹泻

摄入乳糖后1到2个小时,该人可能会突然敦促上厕所

在严重的情况下,可能会发生脱水

诊断

建议患有乳糖不耐症症状的人在咨询医生之前保存食物日记,列出食用的食物,症状以及出现的时间

这可以帮助诊断

医生可能会建议患者尝试2周的无乳糖饮食,以查看症状是否有所改善

如果他们这样做,则该个体可能患有乳糖不耐症

一些测试可以检测到不宽容

氢气呼气试验:患者禁食过夜,第二天早晨服用乳糖溶液

测量呼出空气中的氢气浓度

高水平的氮表明乳糖不耐症

乳糖耐量测试:患者食用乳糖溶液,然后抽取血样来测量葡萄糖水平

如果血糖水平保持不变,则表明葡萄糖尚未进入血液

这是因为乳糖尚未成功分解为葡萄糖和半乳糖

在耐牛奶测试中,该人喝牛奶而不是乳糖溶液

粪便样品:乳糖耐量试验和氢呼吸试验不适用于婴儿,因此可以进行粪便试验

粪便中乙酸盐和其他脂肪酸含量高可能是乳糖不耐症的征兆

潜在的疾病或状况:如果症状可能是由诸如乳糜泻之类的潜在原因引起的,则可以进行小肠活检

提取小肠衬里的组织样品以在外科手术过程中进行测试

治疗

乳糖不耐症患者的最佳治疗方法是避免食用含乳糖的食物

有些人认为不喝牛奶是更自然的做高德娱乐app法,因为断奶后人类是唯一继续食用奶制品的哺乳动物

他们认为,乳糖不耐症不是问题,而是自然而然的事情

不食用奶制品的人可能会不知所措,并且不会造成问题

但是,如果一个人患有基础疾病,就必须寻求治疗

避免乳糖可能需要反复试验,但食品标签会有所帮助,因为必须将含有乳糖的产品标记为含有“牛奶”

克利夫兰诊所建议使用无乳糖饮食2周,然后重新引入含乳糖的食物,以评估耐受性水平

他们说,患有不耐受症的人可能一次可以摄入12克乳糖,而没有任何影响

乳糖是在哺乳动物的牛奶中发现的糖

它占普通牛奶的4%至5%,但占全脂干奶的36%至38%

并非所有哺乳动物的牛奶都含有相同量的乳糖

驯鹿奶中乳糖的百分比约为2.5%,加利福尼亚海狮的奶中不含乳糖

乳糖酶是一种蛋白质,是一种在小肠中产生的酶

人体使用乳糖酶将乳糖分解为半乳糖和葡萄糖,然后吸收到血液中

如果乳糖酶水平低,则乳糖不会分解,也不会吸收到血液中

相反,它会进入大肠或结肠

结肠中的细菌会与任何含有乳糖的产品发生反应

不宽容和缺乏的类型

乳糖不耐症通常是遗传的

先天性乳糖酶缺乏症是指一个人出生时具有基因突变,这意味着他们很少或根本不产生乳糖酶

在家族性乳糖酶缺乏症中,人会产生足够的乳糖酶,但不会破坏乳糖进入血液的吸收

原发性乳糖酶缺乏症是乳糖不耐症最常见的类型

它是遗传性的,通常在20岁之前就已发育

当人们开始少喝牛奶时,通常会出现症状,通常是婴儿从牛奶中断奶成固体时

乳糖酶的产生下降,出现不耐受症状

在某些人中,乳糖酶的水平从小就开始下降,但是乳糖不耐症的症状可能要好几年才会出现

在继发性乳糖酶缺乏症中,小肠问题会导致乳糖酶产生过少

可能的原因是肠外科手术,克罗恩病,溃疡性结肠炎,化学疗法,腹腔疾病和胃肠炎

如果潜在疾病是慢性病,例如克罗恩氏病,那么由此产生的不耐受性通常也是长期的

从短期状况开始的不宽容,例如胃肠炎,通常会在几天或几周内消失

避免食用的食物

大多数牛奶和奶制品中都含有乳糖,许多加工食品中也添加了牛奶和奶制品

任何在其成分高德娱乐首页中列有牛奶,乳糖,乳清,凝乳,牛奶副产品,干奶固体或脱脂奶粉的产品中都含有乳糖

通常含有乳糖的食物包括:

蛋糕和饼干

起司酱

奶油汤

卡仕达酱

牛奶巧克力

薄煎饼

炒鸡蛋

乳蛋饼

乳糖不耐症患者应仔细检查食物标签,因为某些食物可能含有 “隐性乳糖”

示例包括:

牛奶什锦早餐棒

面包

谷物早餐

人造黄油

一些速食汤

煮糖

巧克力糖果和酒吧

一些加工的肉,例如火腿片

色拉酱,色拉酱和蛋黄酱

标签上需要注意的成分包括牛奶固体,脱脂牛奶固体,乳清和牛奶糖

周围20%的处方药,如节育药丸和过度的非处方药6%左右,例如,用于胃酸的治疗,含有乳糖

患有严重乳糖不耐症的人在购买新药时应告知医生或药剂师

牛奶的替代品包括杏仁,亚麻,椰子或豆浆

杂货店通常会库存各种产品的无乳糖替代品

对于乳糖不耐症的妇女,母乳喂养婴儿是安全的

它不会使婴儿生病或增加不耐受的风险,母乳对生长发育具有重要的好处

乳制品的替代品

在许多社会中,乳制品是钙,蛋白质,维生素 a,维生素b12和维生素d的重要来源

淘汰乳制品可能会导致营养不良,除非将其替换为营养成分相似的食品

替代来源包括:

钙:海藻,坚果和种子,黑带糖蜜,豆类,橙子,无花果,藜麦,mar菜,羽衣甘蓝,秋葵,大头菜,西兰花,蒲公英叶,羽衣甘蓝和强化产品,例如橙汁和植物奶

维生素a:胡萝卜,西兰花,地瓜,鳕鱼肝油,肝脏,菠菜,南瓜,哈密瓜瓜,鸡蛋,杏子,木瓜,芒果和豌豆

维生素d:可以通过暴露在自然阳光下,食用脂肪鱼,鸡蛋,鱼肝油以及一些强化的植物奶和其他强化产品来提高维生素d的水平

无乳糖牛奶:症状严重的人应检查标签,以确保乳糖含量为零,而不仅仅是降低

以植物为基础的牛奶所含蛋白质也少于牛奶

根据澳大利亚营养协会的说法,大多数乳糖不耐症患者不需要避免使用所有乳制品

他们说,即使乳糖酶水平较低的人,通常每天也可以忍受12克乳糖或一杯牛奶

全天分布消费,并随餐一起服用,可以增加耐受力

任何正在考虑改变饮食的人都应首先咨询医生或注册营养师以获取建议

高德娱乐首页综合报道

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